[{"content":"Раз на якийсь час я опиняюся в ситуації, коли хтось знайомий (чи не дуже) приїжджає в Варшаву і питає, який заклад би вартувало відвідати. Кожного разу таке прохання заставляє згадувати де я був, як там було і чи взагалі цей заклад заслуговує на почесне місце в категорії \u0026ldquo;сюди можна піти посидіти\u0026rdquo;.\nЩоб легше можна було візуалізувати куди йти, я зробив тимчасову гугл-карту, на якій позначив всі місця з цього переліку. Тимчасову, бо карта має обмеження на кількість категорій і позначок, так що згодом це все відтворю в гугл-списках або чомусь подібному.\nПримітки і позначення на карті і в цьому списку:\n🚶‍♀️⌛️ - можливі черги x1-x10+ біля назви закладу - мережа закладів, цифра означає їхню кількість в Варшаві. На карті, яку я приготував, буде позначено тільки один заклад цієї мережі, всі інші можна собі знайти користуючись пошуком на гугл-карті. Фудкорти / Фудхолли / Фудмаркети і так далі Загалом фудхолли можна знайти в кожному торговому центрі, але там вони в більшості будуть заповнені типово фастфудним асортиментом: мак, кфс, сабвей, бургер кінг етц. Натомість тут я перерахував фудхоли, в яких можна знайти щось набагато цікавіше, ніж банальний бігмак чи відро гострих крильцят. Ну і приємним бонусом будуть різні івенти (концерти, вистави, зустрічі з різного роду митцями і т.д.), які фудхоли відносно часто у себе організовують\nПостійні локації:\nBrowary Warszawskie (Food Hall Browary) Elektrownia Powiśle Fabryka Norblina Hala Koszyki Ogrody Ulricha Сезонні локації:\nTarg Śniadaniowy Тематичні сніданки, які відбуваються кожен вікенд (субота - Żoliborz, неділя - Mokotów) від квітня до вересня/жовтня, залежно від погоди. Сайт, фейсбук Nocny Market Нічний стріт-фуд зі смаками усіх куточків світу, неони, музика, вуличні бари - і це все на закинутих перонах старого залізничного вокзалу. Відбувається від травня (10.05.2024 в цьому році) до середини осені, від 17:00-18:00 до приблизно 00:00-01:00. Актуальний розклад треба перевіряти на їхньому фейсбуці Випічка, десерти, щось солодке Мій особистий топ-4:\nPanna Булочки, кава, солодке на десерт Piekarnia DEJ 🚶‍♀️⌛️ Випікають смачні булочки і хліб Serwus Syrena (x2) Тут мають смачне крафтове морозиво DESEO Cukiernia Kawiarnia (x5+) Тут теж мають добре морозиво Не вмістилися в топ-3, але теж хороші заклади:\nKubuś Piekarenka Ciastko z Dziurką MOD Donuts (x3+) Dickery Wafflehouse Солодкі, глазуровані вафлі в вигляді пенісів і вагін 🍆. На смак нічого надзвичайного, просто залишаю в списку, аби було. Кава, чай, матча Coffeedesk Kawiarnia (x3+) Кофідеск - чи не найбільший в Польщі маркетплейс з кавою, який теж відкрив пару стаціонарних кав\u0026rsquo;ярень. MOYA MATCHA Як видно в назві закладу - спеціалізуються на матчі. Напої, десерти - і це все зеленуватого матчового кольору. Green Caffè Nero (x100+, чим ближче до центру, тим їх більше) Величезна мережа кав\u0026rsquo;ярень, де можна посидіти, перекусити солодкими десертами чи сендвічами, випити кави чи чаю і посидіти з друзями / повчитися / попрацювати (підкресліть потрібне) Азійські смаки (японські, корейські, в\u0026rsquo;єтнамські і т.д. заклади) Pracownia Sushi🚶‍♀️⌛️ Заклад, який спеціалізується в суші (але теж мають інші японські страви в меню). Свіжі, якісні і смачні морепродукти. Майже завжди треба завчасно зарезервувати собі столик. MUGI Заклад, який спеціалізується в японських стравах, автентична японська кухня. Суші роблять тільки в один день (треба дивитися в їхньому інстаграмі). Висока якість морепродуктів, японські кухарі. Restauracja Sushi King Japanese Restaurant Arigator Ramen Shop Смачний рамен Miss Kimchi🚶‍♀️⌛️ Смачне кімчі і корейські страви Viet\u0026rsquo;s Baguette (x2) Хрусткі в\u0026rsquo;єтнамські сендвічі-багети за адекватну ціну Niigata Onigiri (Polna 54) Смачні оніґірі (рисові трикутники). Станом на кінець квітня 2024 переїжджають на нову адресу і відкриваються десь з середини травня 2024. Піца Pizzaiolo Krucza🚶‍♀️⌛️ Неаполітанська піца Ciao a Tutti (x3) Неаполітанська піца Mystic Pizza Bielany Римська піца Бонжорно, мамма мія (Італійська кухня) Тут будуть малі заклади, які спеціалізуються на конкретних стравах. Пару великих італійських всьо-в-одному закладів добавив до категорії Реставрації\nHeritage Shop \u0026amp; Wine Gnocchi - Come Mamma li ha fatti Смачні ньоккі. Заклад знаходиться в фудхолі в Фабриці Норбліна Bianca Mozzarella Маленький сімейний заклад зі смачними італійськими стравами, які крутяться навколо їхніх власноруч виготовлених сиру і масла. Також у них можна купити ці ж домашні сири, масло і т.д. Сніданки (але не тільки) Популярні заклади з хорошим окремим меню на сніданок. Всілякі байґлі, канапки, тости, різні види яєшнь, солодке, солоне, кави, чаї і так далі. Крім сніданків мають теж стандартне меню.\nByć może (x3+) 🚶‍♀️⌛️ Charlotte (x5+) 🚶‍♀️⌛️ Французька тематика Bibenda 🚶‍♀️⌛️ Bułkę przez Bibułkę (x5+) 🚶‍♀️⌛️ Krem Sofra (Instagram) Кожен вікенд (субота і неділя, від 10:00 до 13:00) Софра робить у себе бранчі. Місця треба завчасно зарезервувати. Базари / ринки Hale Mirowskie BioBazar Bakalarska Hala Banacha Реставрації Просто реставрації, в яких нам з дружиною було нормально. (бо я якимось великим поціновувачем цього типу закладів не являюся)\nSofra (Instagram) Турецька кухня Mokolove Trattoria Da Antonio Італійська кухня L’Osteria Warszawa Koneser Італійська кухня Інше (бургери, стейки, налисники) Bydło i Powidło (x2)🚶‍♀️⌛️ Роблять стейки і всілякі цікаві та незвичайні бургери (наприклад, бургер з повидлом), а також мають в меню альтернативне м\u0026rsquo;ясо (Beyond Meat), якщо хтось хотів колись попробувати. Manekin (x2)🚶‍♀️⌛️ Налисники/панкейки на всі смаки (солодкі, м\u0026rsquo;ясні, гострі і ніжні), плюс мають дуже демократичні ціни (порівнюючи з цінами в інших варшавських закладах). У них майже завжди стоїть черга, тому мінімум 5-15 хв треба буде вистояти. ","permalink":"/warsaw-gastro-guide/","summary":"Раз на якийсь час я опиняюся в ситуації, коли хтось знайомий (чи не дуже) приїжджає в Варшаву і питає, який заклад би вартувало відвідати. Кожного разу таке прохання заставляє згадувати де я був, як там було і чи взагалі цей заклад заслуговує на почесне місце в категорії \u0026ldquo;сюди можна піти посидіти\u0026rdquo;.\nЩоб легше можна було візуалізувати куди йти, я зробив тимчасову гугл-карту, на якій позначив всі місця з цього переліку. Тимчасову, бо карта має обмеження на кількість категорій і позначок, так що згодом це все відтворю в гугл-списках або чомусь подібному.","title":"Короткий гастро-гайд Варшавою"}]